بالصور: طريقة طهي طبق الخفاش المقلي في إندونيسيا

يُقدم أحد المطاعم في العاصمة الإندونيسية جاكرتا طبق الخفاش المقلي، فيقوم القائمين على المطعم بتجهيز الخفافيش على الأطباق قبل حضور الزبائن من عشاق هذه الوجبة التي يعتقد أنها تعالج مرض الربو والعديد من مشاكل التنفس، ويتكون طاقم العمل في هذا المطعم من زوج وزوجة وأبنائهم حيث تبدأ قصة طهى الخفاش بقيام الأب وأبنائه برحلة طويلة إلى المرتفعات الجبلية لصيد الخفافيش ليلاً، ثم تقوم الزوجة بسلخ الخفاش ووضعه في ماء مغلي مع اشهر المُقبِّلات في التراث الأندونيسي، والجدير بالذكر أن أكل الخفاش على خلاف بين أهل العلم في الفقه الإسلامي بين الكراهة والتحريم فيما أجازه بعض أهل العلم.