ضبط مطعم شهير يطبخ الذبائح وسط "أكياس البصل"

22 ربيع الأول 1434-2013-02-0306:23 PM

بلدية عنيزة فرضت غرامة عليه وأغلقته 3 أيام

 بدر الروقي- سبق- عنيزة: ضبط مراقبو بلدية عنيزة أحد المطاعم
الشهيرة المتخصصة بالأرز بالقصيم، يخالف التعليمات الصحية، بطبخ الذبائح مع بعضها، ويضعها في أكياس بصل.

 

وتشير المعلومات إلى أن مراقب البلدية اختار إجازة نهاية الأسبوع؛ كون المطابخ في هذا التوقيت تكون مزدحمة لكثرة الزبائن، وعند مداهمته فوجئ بأن المطعم يطبخ الذبائح مع بعضها، مرقماً كل ذبيحة بكيس بلاستيكي، ويطبخها تحت درجة غليان.

 

 ويقوم بوضع الذبائح كل واحدة بكيس بصل ويطبخها مع بعضها، حيث اختلط لون الكيس باللحم في منظر مقزز، كما يقوم بطبخ البصل بكيسه، ولم يقم بتقشيره وتنظيفه بعد شرائه، وعند كشف تلك الممارسة غير الصحية، حاول عاملا المطعم - وهما من الجنسية المصرية واليمنية - التضليل بأن هذا الطريقة تستخدمها كل المطابخ لتوفير الغاز وأغراض الطبخ، فتمت زيارة مطبخ بجانبه فاتضح بأنه يضع كل ذبيحة في إناء مستقل، وعلى الفور تم تغريمه لمخالفته وإغلاق المطبخ 3 أيام وفق النظام.

 

وعلمت مصادر "سبق" بأن مسؤولي المطبخ حاولوا أمس وضع سيارتهم أمام البوابة، لإخفاء لوحة البلدية، التي وضعت على الباب حتى لا يشاهدها الزبائن.