ما هو الكولسترول ؟الكولسترول هو مادة دهنية في الدم . يؤثر الكوليسترول على جسمك بسبب التناول المفرط للحوم وغيرها من المنتجات الغذائية الحيوانية .
يمكن أن يتراكم الكثير من الكولسترول في الأوعية الدموية . ويمكن لهذا التراكم ان يسبب تضييق على الأوعية ويؤدي إلى الانسداد ، ومنع وصول الدم إلى منطقة معينة من الجسم ، مما يتسبب في ظهور مرض القلب التاجي والنوبات القلبية . كما يتسبب في ظهور مرض الكلى المزمنة (CKD) ، وأمراض القلب الشائعة .
بجان ارتفاع مستويات الكولسترول LDL ، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، هناك عوامل اخرى خطرة ، مثل :
• تدخين السجائر
• السمنة
• ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم
• انخفاض الكولسترول HDL
• العمر (الرجال> 45 سنة ، والمرأة> 55 سنة)
• ارتفاع ضغط الدم أو الأدوية الخافضة للضغط
• داء السكري
• مرض القلب الوراثي
• أشكال أمراض الأوعية الضيقة الاخرى .
ما يجب فعله لتقليل خطر أمراض القلب؟
تغيير نمط الحياة:
• زيادة النشاط البدني لمدة 30 دقيقة كل يوم بمستوى معتدل . وهذا سوف يساعد على:
o رفع الكوليسترول الجيد
o خفض الكولسترول LDL
o انخفاض ضغط الدم
o تحسين السيطرة على مرض السكري
o تحسين وظيفة القلب .
• الحصول والحفاظ على وزن صحي
• التحدث مع طبيب وأخصائي التغذية
• عدم التدخين .
• عدم الكحول بشكل مفرط .
تغيير النظام الغذائي:
• اختيار الأطعمة المنخفضة في الدهون المشبعة والكولسترول .
• تقليل استخدام الأحماض الدهنية الغير مشبعة لأنها ترفع الكولسترول LDL .
• التحدث مع اختصاصي التغذية للحصول على المساعدة بأمان لزيادة الألياف في النظام الغذائي .
علاج عوامل الخطر الأخرى:
• ارتفاع ضغط الدم والسكري .
• العلاج لهذه الأمراض يمكن أن تشمل الأدوية ، وتغيير النظام الغذائي وزيادة النشاط البدني .
• استشارةالطبيب وأخصائي التغذية الذي يمكن أن يساعدك في تغيير نمط الحياة لعلاج هذه الأمراض .
نصائح للحد من الدهون والكوليسترول في النظام الغذائي
1. اختيار اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك .
2. تقليم جميع الدهون المرئية من اللحوم وإزالة الجلد من الدواجن .
3. لا تقلى الأطعمة ، بل تناول الأطعمة المطهية بالبخار ، الشواء .
4. اختيار الفواكه والخضروات الطازجة .
5. استخدام الأعشاب والبهارات إلى الأطعمة بدلا من الصلصات والزبدة أو السمن .
6. استخدام عصير الليمون ، أو الخل لإعطاء نكهة مع الدهون والسعرات الحرارية المحدود .
7. استخدام المربى ، والعسل بدلا من الزبدة أو المرجرين على الخبز المحمص والفطائر أو الكعك .
8. الحد المهدرجة والدهون المهدرجة جزئيا . الموجودة في السمن ، الزبدة الفول السوداني ، وتعبئة السلع والوجبات الخفيفة المخبوزة ، والأطعمة المقلية .
9. استخدام زيت الكانولا أو زيت الزيتون بدلا من الزبدة أو الزيوت الأخرى عند الطهي . والدهون الغير مشبعة الاحادية التي لا تقلل مستوى HDL .
10. شرب الحليب المثلج بدلا من الآيس كريم .
دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكية ان ارتفاع الكوليسترول في الدم هو أحد العوامل الخطرة للتحكم في مرض القلب التاجي ، النوبة القلبية و السكتة الدماغية .
مع ان ارتفاع الكوليسترول في الدم ، يسبب خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، وخاصة إذا كان لديك عوامل خطر أخرى مثل التدخين و ارتفاع ضغط الدم أومرض السكري ، وتزيد هذه المخاطر إلى أبعد من ذلك .
كما اثبتت الدراسات عن بعض الاختبارات التي تستخدم لقياس الكولسترول ؟
اختبار البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والكولسترول ، والمعروفة أيضا باسم الكولسترول السيئ ، وهو اختبار الكوليسترول الأولي المستخدم للكشف عن أمراض القلب . والفحوصات المخبرية الأخرى التي يتم رسمها عادة من البروتينات الدهنية العالية الكثافة (HDL) للكوليسترول في الدم ، والمعروفة أيضا باسم الكولسترول الجيد والدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي .
تتأثر هذه الاختبارات بالطعام ، لذا من المستحسن الامتناع عن تناول الأطعمة قبل الاختبار بحوالي 12 ساعة ليتم اجراء الفحوصات المخبرية .
يتم تقييم مختبر الكولسترول الذي يختلف للكبار والأطفال . وهناك نطاقات المختبر للكبار التي لا يجب استخدامها للأطفال .
كتب بواسطة: سهام أحمد
مواضيع مشابهة أو ذات علاقة بالموضوع :
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
أهلا بك ،
أشكر لك إطلاعك على الموضوع و أن رغبت في التعليق ،
فأرجو أن تضع إسمك ولو حتى إسما مستعارا للرد عليه عند تعدد التعليقات
كما أرجو أن نراعي أخلاقيات المسلم;حتى لانضطر لحذف التعليق
تقبل أطيب تحية
ملاحظة: يمنع منعا باتا وضع أية : روابط - إعلانات -أرقام هواتف
وسيتم الحذف فورا ..