الحمية الغذائية في علاج القولون العصبي: حمية فودماب!

    يتم الحديث كثيرا حول العديد من الحميات الغذائية المختصة في موضوع نزول الوزن، ولكن نادرا ما يتم التطرق للحميات الخاصة بعلاج بعض الحالات الصحية التي قد يلعب الغذاء المناسب دور أساسي
وجوهري في علاجها، وهنا سنحدثكم حول جديد عالم الحمية الغذائية الا وهي حمية فودماب ودورها في علاج القولون العصبي!

آخر تعديل - الثلاثاء , 10 فبراير 2015

متلازمة القولون المتهيج او  متلازمة القولون العصبي (Irritable Bowel Syndrome – IBS) هي اكثر امراض الجهاز الهضمي المزعجة شيوعا، والتي قد تمس بجودة حياة المريض، وتمتاز اعراضها بالام في البطن مصحوبة بعدم انتظام التغوط (اسهال مزمن، امساك مزمن او اسهال وامساك بالتناوب). كما يشتكي العديد من مرضى القولون العصبي من زيادة الغازات والانتفاخ في البطن.
يتم استخدام العديد من العلاجات الطبية والادوية في علاج القولون العصبي والسيطرة على اعراضه بالاضافة الى نصائح عديدة لاجل تغيير نمط الحياة، فالعديد من الاشخاص المصابين يربطون تطور الاعراض وباستهلاك بعض انواع الاطعمة، الا ان النصائح غير محددة وواضحة الى الان بخصوص هذا الموضوع.
قام فريق بحث استرالي بوضع  نظام غذائي في سبيل السيطرة على اعراض القولون  العصبي، واطلق على هذه الحمية الغذائية وكما عرف بالترجمة العربية الحرفية للمسمى الانجليزي FODMAP "فودماب". وهي اختصار لعدة كلمات " Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides and Polyols". وهي حمية قد تكون صعبة التطبيق دون اللجوء الى المختصين والخبراء لفهمها. ودعونا فيما يلي نتدرج في تعريفها وما مدى نجاعتها، واذا ما كانت هي الحمية الامثل في علاج اعراض القولون العصبي!

ما هي الحمية الغذائية قليلة الفودماب Low FODMAP؟

ظهرت حمية الفودماب لاول مره عام 2005 عن طريق اخصائية تغذية استرالية تدعى سو شيبرد، وهي تركز على تقليل مجموعة من الكربوهيدرات  والسكريات قصيرة السلسلة والتي تعد قابلة لان يتم تخميرها في الامعاء بواسطة البكتيريا. وتم دراسة هذا النظام على عدة سنوات، ووجد بان دوره فعال جدا في تخفيف اعراض القولون العصبي والوقاية منها كالنفخة والغازات والام البطن.
حمية قليلة الفودماب Low FODMAP وكما ذكرنا هي اختصار لـ "low in Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides and Polyols" وتعني احرفها:
F: قابل للتخمر.
O: سكر متعدد.
D: سكر ثنائي.
M: سكر احادي.
A: ومتعدد
P: بوليول مثل السكريات الكحولية السوربيتول والزيليتول.
اي ان هذه الحمية تعتمد نظام غذائي يتم فيه تقييد انواع معينة من الغذاء بما فيها الكربوهيدرات وانواع من الخضراوات والفواكه والتي قد تحوي انواع السكريات التالية:
- الفركتوز (مثل الموجود في الفواكه كالتفاح والبطيخ والمانجو، والموجود بالعسل وشراب الذرة " syrup" العالي بالفركتوز).
- اللاكتوز (مثل الموجود بالحليب والالبان).
- الفركتانز Fructans (مثل : القمح، الشعير، الثوم والبصل).
- جلاكتانز Galactans (البقوليات مثل الفول والعدس وفول الصويا، الفاصولياء والحمص).
- البوليولات Polyols (مثل بعض انواع المحليات الصناعية : مانيتول، سوربيتول، زيليتول. وبعض انواع الفواكه ذات النواه الصلبة مثل :الافوكادو، المشمش، الكرز والخوخ).
نعود وننوه هنا الى ان هذا النظام لا يقوم بمنع هذه الاصناف من الاغذية وانما تقليلها فقط! فاصناف عديدة من هذه الاغذية تعد مفيدة للجسم وللجهاز الهضمي  تحديدا وبشكل خاص للبكتيريا النافعة فيه. ويفضل بالطبع ان يتم باشراف اخصائي التغذية وان يتم مراجعته و تعديل خيارته كل 6-8 اسابيع من اتباعه.

ما مدى فعالية الحمية الغذائية قليلة الفودماب Low FODMAPs ؟

تعد الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، وتتواجد باشكال مختلفة في الاطعمة وتتراوح ما بين كونها من ذات السلاسل الطويلة مثل النشا الى سكريات بسيطة مثل الجلوكوز، وبعضها يتم هضمه وامتصاصه في الجسم بشكل كامل واستخدامه للطاقة، والبعض الاخر يقاوم عملية الهضم مثل بعض انواع الالياف والنشا وهو جدا لعمل الامعاء وتشكيل البراز. وقد استنتجت التجارب بان هناك ادلة قوية على ان انواع الكربوهيدرات قصيرة السلسلة والتي اطلقوا عليها FODMAPs لا يتم امتصاصها بشكل كامل في الامعاء، ويتم تخمرها بشكل سريع بواسطة بكتيريا الامعاء وبالتالي انتاج الغازات التي قد تكون السبب الرئيسي في الاعراض التي تظهر وبالتالي تتسبب بمشاكل لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي.
اظهرت التجارب ان اتباع الحمية المنخفضة بالفودماب Low FODMAPs كان فعال لما يقارب 70 % من الاشخاص المصابين باعراض متلازمة القولون العصبي. بحيث عمل على تقليل الاعراض من الم بطن وغازات ونفخة، بالمقابل لم يجد اي تاثير اخر لها على اي مشاكل صحية اخرى خارج اطار اضطرابات الجهاز الهضمي، كمشاكل الجلد او الصداع  مثلا. وفي دراسات تجريبية سريرية اخرى تبين ان 3 من كل 4 اشخاص مصابون باضطراب القولون العصبي اتبعوا الحمية كانت النتائج الفعالة واضحة عليهم. اذا فاتباع الحمية ليس علاج لمتلازمة القولون العصبي بشكل كامل وانما هو فقط لاجل السيطرة على الاعراض وتخفيفها.
كما وتبين ان اتباع الحمية الغذائية منخفضة الفودماب حسن حالة ما يزيد على 50% من مرضى التهاب الامعاء وخفف بعض الاعراض المصاحبة ، كما ويمكن استخدام هذا النظام الغذائي في الحالات المرضية التي يتم فيها استئصال القولون لاجل تقليل كمية البراز والفضلات التي يتم انتاجها.
اذا فالخلاصة بان اتباع حمية قليلة بالفودماب قد يستحق التجريب لمن يعانون من ازعاج القولون العصبي والمشاكل الاخرى المرتبطة باضطرابات الجهاز الهضمي، وطالما لا تحمل اي نتائج سلبية اخرى وتم اتباعها ضمن نظام غذائي محسوب وموجه من قبل اخصائي التغذية.

المصدر
مواضيع مشابهة أو ذات علاقة بالموضوع :